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戒海鲜也痛风!他烤肉狂喝果汁、珍奶...手指爆长痛风石

  加入日期:2019-10-01 19:03    点击量:6966
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 ▲▼果汁,柳橙汁。(图/翻摄自pixabay)

▲男子以为喝含糖果汁补充纤维素,可以降低痛风,殊不知更延缓尿酸代谢。(图/翻摄自pixabay)

记者谢承恩/综合报导

56岁许先生本身有痛风病史,日前一连参加多场烤肉活动,虽然他对海鲜、内脏等高嘌呤食物保持禁口,但仍狂喝含糖果汁、啤酒助兴,以为可以补充纤维素,降低痛风风险。不料痛风还是发作,就诊后医师大力劝阻,含糖饮料与啤酒会延缓尿酸代谢,才是真正痛风元凶!

亚洲大学附属医院副院长、过敏风湿免疫科主任蔡肇基表示,中秋节过后,因痛风而就诊的人次多两成,这群患者普遍具备“应减少吃高嘌呤食物”的观念,烤肉期间也尽量避免吃海鲜、红肉或喝含肉汁或大骨熬成的汤,但因烤肉环境闷热,不免狂喝啤酒、柳橙汁、珍奶等饮品解渴解腻,无形中种下痛风发作的因子。

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 ▲▼痛风石,痛风患者。(图/亚大医院提供)

▲男子无名指处长了痛风石,如果诱发感染,严重还可能破坏骨头关节。(图/亚大医院提供)

蔡肇基指出,许多罹患痛风的民众,误以为是吃进太多含高嘌呤的食物造成,但其实高嘌呤食物并非痛风的决定因子,反而是含糖饮料如可乐、果汁以及啤酒等低普林饮料,才是引发痛风的关键因素,因含糖饮料中的果糖,会加速嘌呤合成,使尿酸不易排出,增加高尿酸血症的风险,进而造成痛风。

此外相较于红酒、白酒、威士忌等酒类,啤酒也是引起痛风的主因,因制造过程产生的啤酒花,包含许多嘌呤,并使体内产生许多乳酸、尿酸,而乳酸通常较尿酸强势,当尿酸排出的量降低,便会引发痛风。有研究也显示,每天喝2至3瓶啤酒的实验者,痛风概率会比不喝酒的人上升2.5倍,堪称是痛风制造机。

 ▲▼痛风石,痛风患者。(图/亚大医院提供)

▲医师提醒,患者建议以白开水、无糖茶,取代含糖饮。(图/亚大医院提供)

一旦痛风发生愈久,又没有长期降尿酸治疗,除了会造成关节红肿热痛外,产生痛风石的机会也愈高,蔡肇基强调,痛风石会诱发免疫反应,侵蚀破坏骨头跟关节,严重时甚至整个关节会像骨折一样断裂掉,即使选择手术,伤口仍会经常溃烂,导致细菌感染,需长期服用抗生素对肾功能有负面影响。

蔡肇基提醒,痛风为可以控制的疾病,患者必须找出痛风发病的危险因子,并定期追踪、治疗,建议饮品选择以白开水、无糖茶、柠檬汁、酸梅汁等为主,并纾解工作压力,生活中尽量避免久坐不动,都能有效预防痛风发作。